Lentamente muore chi diventa schiavo dell'abitudine, ripetendo ogni giorno gli stessi percorsi, chi non cambia la marca, chi non rischia e cambia colore dei vestiti, chi non parla a chi non conosce. Muore lentamente chi evita una passione, chi preferisce il nero su bianco e i puntini sulle "i" piuttosto che un insieme di emozioni, proprio quelle che fanno brillare gli occhi, quelle che fanno di uno sbadiglio un sorriso, quelle che fanno battere il cuore davanti all'errore e ai sentimenti. Lentamente muore chi non capovolge il tavolo, chi è infelice sul lavoro, chi non rischia la certezza per l'incertezza, per inseguire un sogno, chi non si permette almeno una volta nella vita di fuggire ai consigli sensati. Lentamente muore chi non viaggia, chi non legge, chi non ascolta musica, chi non trova grazia in se stesso. Muore lentamente chi distrugge l'amor proprio, chi non si lascia aiutare; chi passa i giorni a lamentarsi della propria sfortuna o della pioggia incessante. Lentamente muore chi abbandona un progetto prima di iniziarlo, chi non fa domande sugli argomenti che non conosce, chi non risponde quando gli chiedono qualcosa che conosce. Evitiamo la morte a piccole dosi, ricordando sempre che essere vivo richiede uno sforzo di gran lunga maggiore del semplice fatto di respirare. Soltanto l'ardente pazienza porterà al raggiungimento di una splendida felicità. (P. Neruda)
Visualizzazione post con etichetta Food passion. Mostra tutti i post
Visualizzazione post con etichetta Food passion. Mostra tutti i post

Pane di farro con semi di sesamo e papavero




Ecco il nostro pane della colazione: una fetta tostata con la marmellata e la giornata parte subito bene! :)

PANE DI FARRO CON SEMI DI SESAMO E PAPAVERO

500 gr farina di farro bianca
10 gr lievito madre di farina di farro
4 cucchiai di olio di oliva
4 pizzichi di sale
acqua temperatura ambiente
a piacere semi di sesamo, papavero o altro a scelta (io metto 4 cucchiai di semi di sesamo e 2 cucchiai di semi di papavero)


Nigella Lawson e la passione per la cucina

Foto: copia personale del libro
DELIZIE DIVINE
(come diventare una dea in cucina)
di Nigella Lawson

Da quando la mia dolce metà ha pensato bene di regalarmi questo libro, in casa nostra il forno è diventato uno di noi. Ma la cosa bella è che qualunque ricetta abbia provato a riprodurre si è rivelata P E R F E T T A.
Nigella è un fenomeno, proprio perchè, al contrario delle sue ricette, perfetta non lo è. Il modo di spiegarle e di proporle è quello dell'amica che ti ha preparato una torta e ti dice "E' troppo buona, devi assolutamente assaggiarla! L'ho fatta con i lamponi ma tu mettici qualsiasi altra frutta che hai in casa, va bene lo stesso...".